Objetivo é tornar a alimentação mais saudável, reduzir desperdícios e gerar renda para famílias

A Secretaria de Educação de Maricá e a Biotec resolveram apostar em uma iniciativa inédita no estado do Rio de Janeiro: a produção de tilápia e hortaliças em escolas públicas da cidade a partir do primeiro semestre de 2023. O projeto “Aquaponia nas Escolas” tem o objetivo de potencializar a merenda escolar e gerar renda. Pais dos alunos de famílias em vulnerabilidade social vão atuar profissionalmente na produção, após passarem por um programa de capacitação. A meta inicial é produzir mil quilos de tilápia e 7 mil pés de alface hidropônicos por mês, que serão usados na merenda escolar.

O presidente da Biotec, Eduardo Britto, explica que a subsidiária da Codemar (Companhia de Desenvolvimento de Maricá), vai fornecer todo o suporte para que as escolas desenvolvam seus próprios planos de cultivo, desde a formação dos participantes até o acompanhamento e monitoramento da política pública como parte da alimentação escolar.

“A escola não é uma ilha, ela está em interação permanente com seu entorno, ou seja, o bairro em que está instalada. Trazer os pais dos alunos para dentro da escola de uma forma qualificada, fornecendo a possibilidade de uma formação técnica, para depois utilizar isso na geração de renda, faz parte das diretrizes do projeto. Os alunos também vão ter uma formação em ecologia, porque esse projeto tem todo um parâmetro e está adequado às normas ecológicas e orgânicas. Poderão ser realizadas aulas de Biologia, com informações mais qualificadas sobre o conjunto de fatores do meio ambiente. Uma escola pública difunde esses valores, nesse caso na prática”, considera Britto.

Dez tanques vão produzir cinco toneladas de peixe, além das hortaliças

Segundo os responsáveis pelo projeto, serão instalados dez tanques que irão produzir, em dois anos, cinco toneladas de peixe, além de 12 prateleiras para hortaliças hidropônicas, que tem como característica a não utilização do solo. A técnica da Aquaponia é a junção de dois sistemas: aquicultura tradicional de criação de peixes associada a hidroponia, que é o cultivo de alimentos na água com nutrientes dos peixes. A diretora de Sustentabilidade da Biotec, Savana Carneiro, explica que a produção dos peixes e vegetais se complementam.

“Dentro deste sistema conseguimos criar o peixe e fazer recircular a água para poder servir de nutrientes para as plantas e, ao mesmo tempo, conseguimos filtrar essa mesma água e recircular de volta ao criatório. Aproveitamos o melhor dos dois sistemas”, diz.

Pelo sistema projetado, a primeira despesca acontecerá seis meses depois do início da criação. Após este período, será realizada mensalmente. Já no caso das hortaliças, é necessário esperar apenas um mês para a primeira colheita que depois será feita semanalmente.

Projeto piloto será na Escola Municipal Marisa Letícia Lula da Silva, em Inoã

O projeto piloto será implantado na Escola Municipal Marisa Letícia Lula da Silva, em Inoã, que conta com 840 alunos matriculados em turma do 1º ao 7º ano. Para a secretária municipal de Educação, Adriana Costa, o projeto consolida a inclusão da família no sistema escolar.

“Eu realmente estou emocionada com este projeto que vai auxiliar na geração de renda das famílias que precisam, pensando numa perspectiva de melhoria na qualidade de vida e de segurança alimentar além das escolas, que se estenda até as suas residências. Os pais que quiserem participar vão passar por um curso de qualificação técnica, para que saiam dali aptos a atuar na escola, onde irão receber por isso. Também será possível que essas famílias possam gerir um sistema próprio, em suas casas, caso queiram. Com certeza este é um projeto que vamos querer replicar para todas as nossas 65 unidades escolares”, comemora.